麻辣鸡的做法,又麻又辣,几分钟就吃掉一大盘!

2018-12-4 10:19:00  来源:美食网   我有话说 

  有这么一道菜,

  对不喜辣的人来说是灾难,

  但对无辣不欢的食客来说,则唇齿留香,大呼过瘾!

麻辣鸡的做法,又麻又辣

  宫保鸡丁

  主料

  鸡胸肉|300克(6两)

  炸花生米|50克(1两)

  腌料

  盐|1/2茶匙

  料酒|1茶匙

  淀粉|少许

  家乐鸡粉|1/2茶匙

  调料

  家乐鸡粉|1茶匙

  花椒|10克

  大葱葱白|20克

  干红辣椒|适量

  淀粉|少许

  料酒|2茶匙

  盐|1/2茶匙

  生抽|1汤匙

  白砂糖|1茶匙

  蚝油|少许

  醋|1茶匙

  清水|1茶匙

  油|5汤匙

  做法

  1.准备食材。

  2.鸡胸肉切成大致2cm见方的小块。将鸡胸肉加入料酒、盐、少许淀粉、家乐鸡粉,用手充分抓拌均匀,静置15分钟左右。

  3.将葱白切成与鸡胸肉大小相仿的方丁。

  4.取一个小碗,加入生抽、蚝油、白砂糖、醋、淀粉、清水混合制成调味汁。

  5.锅中放油烧至五成热,放入葱白丁、干红辣椒、花椒炸香。

  6.放入鸡丁翻炒均匀,至鸡肉熟透。再将调味汁倒入锅中翻炒30秒。

  7.最后再将花生米倒入锅中翻均后即可出锅。

  腌肉时加入鸡粉,可以令肉中水分被锁住,不会流失,口感更饱满。

  

分享到:

我有话说

用户名:登录
所有评论仅代表网友意见,并不表明棋牌捕鱼源码立场。
Copyright ◎ 2006-2013黄石市东楚传媒网络科技有限公司 All Rights Reserved
营业执照组织机构代码证增值电信业务经营许可证
主 管:中共黄石市委宣传部 黄石市人民政府新闻办公室 主 办:黄石日报传媒集团 电 话:0714-6516673
鄂B2-20090010-1 鄂新网备1101号 互联网视听节目服务AVSP:鄂备2011004 网站建议浏览分辨率 1024*768 手机版