吃腻了白米饭?这么做让你空口吃2碗!

2019-1-4 17:14:00  来源:美食网   我有话说 

  活中,我们最常吃的主食之一就是米饭。很多家庭甚至顿顿都离不开米饭,但是再怎么说也有会吃腻的时候吧!

  大家都知道我们东北大米好吃,可是在东北我们也不是天天都吃白米饭啊!偶尔也要换点花样儿,让吃饭变成一件充满新鲜感的事~

  比如,在煮饭的时候加一把豆子、一把粗粮,都会让白米饭焕发新的生机!空口吃2碗也不是问题~

吃腻了白米饭?这么做让你吃2碗!

  红豆饭

  ·主料·

  红豆|150g

  长粒米|400g

  ·辅料·

  水|适量

  ·做法·

  1.红豆加适量清水泡1小时,将泡好的红豆放入电饭煲中,加水没过红豆1厘米左右,盖上盖。

  2.选择煮饭功能,大约10分钟红豆就煮好了。

  3.红豆汤盛出,锅中留红豆。(红豆汤可以煮小汤圆)这时候的红豆只有七八分熟。

  5.再次选择煮饭功能,8~10分钟即可。

  6.开盖,用勺子翻松米饭,红豆开花软糯,米饭干爽饱满,一股香气扑面而来~

  南瓜饭

  ·主料·

  南瓜|100g

  大米|150g

  ·辅料·

  水|适量

  ·做法·

  1.大米洗净,南瓜去皮去瓤切丁。

  2.大米里放入水,南瓜均匀撒在上面,水没过南瓜,高压锅不用加太多的水。

  3.选择煮饭功能,结束后就可以吃啦~

  腊味姜饭

  ·主料·

  大米|200克

  糯米|200克

  腊肠|3根

  腊肉|100克

  ·辅料·

  姜|1小袋

  盐|1/2茶匙

  ·做法·

  1.腊肠和腊肉洗干净切成薄片;把十几种姜片削皮后剁碎,剁得越碎越好。

  2.大米和糯米洗干净滤水备用。

  3.起锅放入少量食用油,烧热后倒入腊肠和腊肉,炒至变透明,放入姜蓉翻炒出香味。

  4.接着倒入大米和糯米,翻炒2~3分钟,再加入盐翻炒均匀关火。

  5.把炒好的东西放入锅里,锅底刷上一层薄薄的油,然后放入超过米的1cm的水,开大火烧开后改小火,直至水烧干;电饭锅可直接选择煮饭功能。

  6.出锅!渗透姜汁的糯米饭,粒粒金黄,透明发亮。腊肉肥而不腻口、瘦不塞牙再配上口感滑腻的姜饭,醇香无比,吃着整个人暖意满满,幸福满满~

  ·-----小贴士-----·

  小袋姜由:生姜、沙姜、风仗、木姜、山姜头、良姜、红姜、黄姜、黑肉姜、风姜十种姜组成。

  枸杞黑米饭

  ·主料·

  黑米|200g

  ·辅料·

  绵白糖|30g

  枸杞|40粒

  玉米油|5ml

  ·做法·

  1.黑米洗净后,用清水浸泡片刻,黑米放进电饭煲内胆里。

  2.倒入适量清水,接通电源,选择煮饭功能。

  3.煮好的黑米饭里,趁热加入绵白糖,搅拌均匀;如果追求更好的口感,可以加入适量猪油。

  4.模具内侧刷上一层玉米油,将黑米饭填进模具里,黑米饭顶部用枸杞装饰即可~

  

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